因為是第一次主動企劃提案、第一次全程執行料理書、更可算是我的第一本書第一次自己一個人全程規劃、拍攝食譜、打造和包裝一個人的形象說真的，以沒有經驗的我來說，當然是很冒險的決定和嘗試也理所當然，在沒有任何作品呈現的情況下，身邊的人都抱持著質疑和觀望的態度等著看我們能搞出什麼名堂？會做出有品質、有質感東西嗎？ Tags: 8 comments 8 likes 0 shares Share this: 張秋永Titan About author 現為：庫立馬公司旗下廚師 三立都會台 型男大主廚 客座主廚 三立台灣台 美食鳳味 客座主廚 經歷： 有著10多年的廚齡、超過10年的教學經驗。 曾服務於馥蘭朵烏來渡假酒店、W Hotel、君悅、遠企、美侖、華國大飯店等知名飯店。陸續於學學文創志業、食習廚房、Yamicook、BELLAVITA食尚攝影棚等廚藝教室教學，曾任萬能科技大學餐飲管理系專任講師、馬偕護校餐飲科與元培科技大學餐飲系兼任講師，並活躍於各大美食節目。 著作：《都會廚男 Titan的廚房》、《義式主廚 農家上菜》、《味蕾旅行：塔吉鍋X燉鍋的周遊世界料理60道》、，並參與《咖啡王子帶你Cafe上癮》（12道輕食料理）與《Ellen帶你品味橄欖油》（5道橄欖油料理） 張秋永Titan官方粉絲團 採訪、活動、節目、代言等各類合作 請洽 (02)27929339#81590 嘉嘉 70317 followers 42315 likes "https://www.instagram.com/titan7017/" View all posts